언리미트

그 유명한 임파서블 푸드에 맞서 우리나라도 식물성 고기가 개발되고 있는데 지구인컴퍼니는 1년6개월에 걸친 자체 기술개발을 통해 동물성 고기의 맛과 향·식감을 재현해 낼 수 있는 식물성 고기 ‘언리미트(unlimited meat)’를 주력 상품으로 판매 중이다. 현미, 귀리, 아몬드, 캐슈너트와 같은 견과류 등 식물성 재료만을 이용해 소고기를 모사했고 사용된 기술은 단백질 압출 성형 방식으로, 3단계를 거쳐 원료부터 완제품 형태로 가공되며 해당 기술은 특허를 받은 제품이다. 식감은 고기와 상당히 유사한데 수분에 오래 두면 오뎅처럼 부푸는 느낌이다. 숯불이나 팬에 바로 구워 먹을 수 있는 언리미트는 다양한 양념이 가미된 것이 특징으로, 고기를 구웠을 때 감칠맛을 내는 마이야르 반응을 참조해 제조했다고 한다. 이 구이형 언리미트를 가장 적합하게 즐기는 방법은 육포 보다도 더 겉이 약간 바삭할 정도로 최대한 수분을 제거하고 기름장이나 걸맞는 소스에 찍어 먹으면 좋다.

. . . 육식주의자도 채식주의자도 다 먹는 식물성고기 언리미티드. 딱히 고기냐 채소냐를 따지는 편은 아니지만 일단 현미,귀리,견과류로 만들어진 거라 식물성 단백질과 식이섬유 섭취에 좋다는게 맘에 들음. 완전 고기맛을 기대한다면 조금 실망할 수도 있어요. 하지만 기존에 다른 식물성고기보단 훨 맛있음. 식감도 쫄깃. 언리미티드를 활용한 레서피도 같이 들어있어서 따라하기 좋아요. 김치볶음밥 레서피가 신선하게 느껴져서 함 해먹어봤는데 꽤 괜찮음. 김치랑 밥이랑 같이 볶으니까 가짜고기 느낌도 좀 느껴지지 않고 말이죵. ㅋ 지구에 유익이 된다는것도 좋네요.

처음 개봉하자마자 나는 냄새가 별로 좋지 않았다😖 LA갈비 재는 김에 언리미트 식물성고기 같이 재워두고 이틀 후에 양파랑 떡이랑 같이 볶아서 먹어봤다. 모양이랑 식감은 진짜 고기랑 흡사하다! 아무 양념 없이 구워 먹으면 이게 도대체 무슨 맛인가 싶은데 양념해서 먹으니 진짜 고기 같다. 내가 먹어봤던 식물성 고기중에 제일 고기같음! 식물성 고기 처음 먹는 사람들은 양념해서 먹는걸 추천한다...😊 콜레스테롤 제로! 풍부한 영양소가 들어있는 식물성고기로 건강 챙겨 봅시다!

지구를 이롭게하는 고기 #언리미트 현미, 귀리, 견과류로 만든 식물성고기예요. 동물성 고기를 생산할 때보다 물 사용량과 온실 가스 배출량을 90% 나 줄일수있다니 (ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)wow!*✰ 먹으면서 건강도 챙기며 지구까지 생각하는 #1석2조 👍 첨에 개봉하고 냄새가 별로라 멈칫했지만 바로 #소분작업 양넉넉해요. 조리해보니 비쥬얼도 식감도 비슷 말안하면 속을지도 (˃̶᷄‧̫ ˂̶᷅๑ ) 택배상자에 들어있던 레시피북 참고해서 해먹어바야겠어요.

식물성 고기를 먹어본적이 없어서 궁금해서 구매해봤어요 개봉하고나서 냄새가 안좋아서 좀 걱정이 됐었어요 기름기가 없어요 구우니까 아몬드류 굽는 냄새가 나네요ㅎ 질감은 고기와 비슷한데 맛은 확실히 아몬드류의 고소한 맛이 나요ㅋ 좀 오래구우면 씁쓸하고요 전 고기맛은 안 났어요 건강식에는 확실히 좋은거같아요 그런데 고기 좋아하시는 분들은 안 좋아할것 같습니다.. 호불호가 있을듯해요

누나 이게 뭐개🐶 냄새가 요상하개🐶 . 진짜 개코는 개콘가봐요 ㅋㅋㅋ 콩고긴거 어떻게 알고 ㅋㅋ 냄새 몇번 맡더니 쌩~~ . 식물성 고기 ! 맛이 넘 궁금해서 구매해봤는데 저는 그냥 고기 먹어야될거같아요 ...🤣 . 음... 생김새는 고긴데... 식감도 맛도... 좀 특이해요 ㅋㅋㅋ . 궁금했던 식물성고기 먹어본걸로 만족..

처음에 오픈하고 냄새에 살짝 거부감이🙈. 어떻게보면 사료느낌의 냄새라.. 근데 막상 구우니까 고기향과 맛이😝. 호두,현미, 아몬드, 귀리 ,캐슈넛 으로 만든 고기라서. 다이어트 식품으로 좋을듯🙋‍♀️. 하지만 간이 안되어있어서 제육양념해놓고. 조금씩 먹을려구요😆😆. 비닐 열고 첫 냄새만 잘 잡아주신다믄 거부감없이 먹을수 있을꺼 같아요👍.