립아이 스테이크

#협찬 @anothermeat_ #립아이스테이크 #꽃등심스테이크 내손으로 내가해먹는 어버이날특식🙊 오늘은 #스테이크 먹어용 ㅎㅎ 고기를 바싹 익혀먹기로 유명한 사람, 바로저 ㅋㅋ 그치만, 오늘은 모처험 미디엄레어로 익혀서 부드럽게 조리해봤어요 고기가 넘좋은거니까~🙈 와아~~하아~부드러움의극치 두툼하고 입안에선 육즙팡팡~ 720시간의 드라이에이징 마술인가요? 신선한 국내산 육우로 만든 스테이크🥩 립아이, 꽃등심이라 더 맛있나봐~~~ 진짜 연하고 맛.있.다. 요즘들어 #스테이크밀키트 많이 먹어보는데 이렇게 가니쉬팩이 풍성한건 첨봐요 샬롯.로즈마리.컬리플라워,브로콜리,표고,마늘,방토등 참 그리고 통후추에 히말라야 소금까지!! 가니쉬가 풍성하니 더 먹음직스럽더라구요 굳이 레스토랑 안가도 집에서 근사하게 홈파티하기 좋네요 #어나더미트 #쿡스타그램 #홈파티 #드라이에이징 #신상품나왔을땐 #08L #맛스타그램 #홈스토랑#밀키트추천 #밀키트 #스테이크맛집#먹스타그램 #인생은고기서고기

집에서 간편하게 맛있고 비쥬얼도 좋은 스테이크를 먹을 수 있는 어나더미트 립아이스테이크! 최고급 국내산 육우를 720시간 드라이에이징해서 재료들과 함께 보내주니 집에선 굽기만 하면 끝!! 다른 재료는 전혀 필요 없어요~~ 고기 두께도 완전 두툼하고 육질이 부드럽고 육즙도 가득해서 넘넘 맛있게 먹었네요~~ 코로나로 식당가기 어려운 이런때 꼭 주문해서 먹어봐야하는 밀키트에요~^^

평소 립아이스테이크를 즐겨 먹는데 어나더미트의 립아이스테이크는 정말 차원이 틀려요 원래 체험용으로 오는 스테이크는 180g 짜리인데, 저희는 너무 맛있어서 800g짜리 본인립아이스테이크를 따로 주문해서 먹었어요 마침 지금 30% 할인중이더라구요 둘이서 먹기에 양도 많고 넉넉해서 푸짐하게 먹었어요 무엇보다 맛이 정말 끝내줘요 어나더미트의 립아이스테이크는 720간 동안 드라이에이징된 고기로 일괄적으로 드라이에이징하는 것이 아니라, 부위에 맞게 시간이라던가 온도를 조절해서 숙성시킨다고해요 맛을 보니 정말 그렇다는게 느껴졌어요 180g짜리를 먹었을 때에는 잘 몰랐는데 800g 짜리를 주문했더니 정말 엄청난 맛과 향이 끝내줘요 그리고 야채를 따로 준비할 필요 없이 함께 보내주셔서 너무너무 편리하기까지했어요 스테이크 좋아하시는 분들께 정말 강력 추천드려요 블루치즈 향이 정말 끝내줍니다!! <드라이에이징(Dry aging)이란?> 저온 냉장고와 같이 일정 온도와 습도, 통풍이 유지되는 곳에서 2~4주 정도 고깃덩어리를 공기 중에 노출시켜 자연적으로 숙성시키는 건식 숙성 방법이다. 진공 포장 안에 넣어 습식 숙성하는 것을 뜻하는 웻 에이징(wet aging)과는 반대된다. 드라이 에이징을 통해 고기 근육에서 수분이 증발되어 진한 풍미가 더해지고, 천연 효소가 근육을 분해해 고기가 부드러워지는 효과를 얻을 수 있다. 그러나 수분이 빠져나가 중량이 줄고, 공기와의 접촉으로 과도하게 말라버리거나 산패한 겉 부분을 잘라내야 하기 때문에 일반 고기보다 비싸다는 단점도 있다. [네이버 지식백과] 드라이 에이징 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소) https://smartstore.naver.com/anothermeat?NaPm=ct%3Dkn6z3sg7%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dds%7Ctrx%3D%7Chk%3D668d7fbb50a48b17c199ab07f50f77455cdd033e

다양한 가니쉬에 로즈마리와 야채까지 구성이 된 립아이 스테이크. 드라이에이징 스테이크는 이번에 처음 먹어봤는데 고기가 질기지않고 완전 부드러워서 놀랐다. 후추와 소금을 갈수 있는 수단이 없어서 그냥 통으로 넣고 시즈닝을 했고, 조리법 따라 했더니 생각보다 고기 속이 빨개서 추가로 더 익혀서 먹었지만 그래도 정말 맛이 좋았다. 집에서도 스테이크를 이렇게 간편하게 해먹을 수 있는 키트라니 요즘 같이 외식하기 무서운 시대에 정말 딱 좋은 것 같다.