찹스테이크

받은 당일저녁에 바로 조리했다 국내산육우에 부재료까지 있어서 간편하게 조리가능하다 육우에 핏기를제거하고 살짝 겉만익힌후 덜어놓고 채소를 살짝볶고, 고기랑 같이 소스넣고 다시 볶아주었다 처음 딱 먹으니 살짝 질긴가 했는데 다른 고기를 집어 먹으니 이건 연하네~ 괜찮네! 싶다가 3~4개 먹으니 누린내가 올라온다 ㅡㅡ;; 남편도 누린내가 난단다 결국 채소는 다 먹고 고기는 다 먹지못하고 버렸다 국내산이라 기대가 컸었나 실망이다 ㅜㅜ

720시간 드라이에이징 찹스테이크. 소스, 야채세트 포함 일정한 온도와 습도, 바람의 조건 아래 고기를 노출하여 고기의 품질을 끌어올리는 숙성 방법으로 드라이에이징을 한 고기로, 수분 증발과 효소작용으로 맛이 진하고 육질이 연해지며 전체적으로 고기의 풍미가 좋은 720시간 드라이에이징 찹스테이크! 찹스테이크 + 소스 + 야채세트 포함이라 따로 준비할 필요 없이 편안하게 집에서 또는 캠핑장에서 간편하게 이용할 수 있어요

어나더미트의 찹 스테이크에요 :) 그냥 통째로 구워먹는 스테이크도 맛있지만 각종 채소와 소스를 곁들여 볶듯이 구워먹는 찹 스테이크도 너무 좋아하는데요 기성품으로 나온 찹 스테이크를 몇 번 먹어봤지만 만족스러웠던 적이 별로 없어요 채소 양이 적거나, 소스가 마음에 안들거나 고기에서 냄새가 나고 질기던지 꼭 하나씩은 걸리더라구요 이번엔 마음에 들길 바라며 먹어봤어요 어나더미트의 찹 스테이크는 국내산 육우를 이용해 720시간동안 드라이에이징을 해 숙성시켰다고 해요 드라이에이징을 거친 고기는 맛이 응축되고 육질이 연해지며 숙성 기간에 따라 고기의 풍미가 달라진다고 하네요 그래서 더욱 맛에 기대를 했던 것 같아요 함께 온 채소는 당근, 표고버섯, 브로콜리, 방울토마토, 샬롯, 마늘 이렇게 들어있었는데 고기 양과 비교해서 채소 양도 적당했던 것 같아요 저는 당근을 좋아해서 괜찮았는데 당근 양이 꽤 많이 차지해서 상대적으로 브로콜리나 방울토마토, 샬롯 양이 적게 느껴졌어요 당근 별로 좋아하지 않거나 아예 안 드시는 분들은 채소가 좀 부족하다 느꼈을 수도 있겠더라구요 전체적인 패키징은 진공포장된 고기와 채소 모두 깔끔하고 위생적이어서 좋았는데, 고기는 진공포장 된 팩이 플라스틱 그릇에 한번 더 들어가있는게 쓰레기가 많이 나오는 것 같아 조금 아쉽긴 했어요 소스는 작은 병에 소분되어 채소와 함께 들어있어요 요리법이 적힌 쪽지가 있어 그대로 조리했는데 고기를 가열된 팬에 붓다가 훅 떨어트려 기름이 튀면서 뜻밖의 불쇼를 펼쳤습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 강한 불로 가열한 팬에 시어링 하듯이 고기를 구운 다음 고기를 빼고 먹기좋게 썰어둔 채소를 볶은 다음 고기와 소스를 넣고 살짝 볶았어요 먹으면서 좀 후회했던 건 고기를 먹기 좋게 잘라서 볶을걸 하는 거였는데요 고기 크기가 조금 들쭉날쭉해서 조각에 따라 굽기가 조금씩 달라졌더라구요 작은 덩어리는 맛있게 잘 조리가 됐는데 큰 조각은 한 입에 넣기에 부담스러울 정도로 커서 썰어서 먹었는데 그렇게 먹다보니 굽기가 일정하지 않아 아쉬웠어요 다음에 또 먹는다고 하면 고기를 좀 일정하게 썰어서 구워야겠어요 고기 간이나 소스는 전체적으로 짜지 않아 좋았어요 소스는 짠 맛보다는 달짝지근하고 익숙한 느낌의 맛이에요 고기도 짜지 않고 잡내가 나지 않아 잡내에 민감한 저희 어머니도 맛있게 잘 드셨습니당 혹시나 해서 소스를 다 넣지 않고 3분의 2정도만 넣었는데 덕분에 채소의 맛이 잘 느껴져 더 좋았어요 여러가지 채소가 소분되어있어 혼자 사는 1인가구여도 일일이 채소를 다 사지 않아도 되고 1인가구가 아니더라도 따로 손질할 필요가 없어 간편하고 고기도 간이 되어있고 숙성도 되어있는게 좋은 것 같아요 간편하게 찹 스테이크 먹고싶을 때 사서 한 번씩 먹으면 좋을듯! :)

밀키트 ! 집에서 만들지만 필요한 재료들이 모두 들어있는데 맛도 있고 넘 좋죠~~ 어나더미트에서 챱 스테이크를 보자마자 오~ 맛있겠다 하며 주문했어요. ^^ 다른곳 챱스테이크 구매했을때 썰어진 채소가 다 물러있어 그대로 버린적이 있는데 요기껀 썰어진 채소는 당근뿐이고 나머지는 껍질채 들어있네요. 그래도 미니양파가 한쪽이 좀 물러있어서 좀 잘라냈어요. 요즘 양파가 쉬 무르거나 잘상하니 이정도는 이해하지만 그래도 채소들 포장은 좀 고민해야될것 같긴해요.. 필요한 재료들과 설명서가 있어 조리하는데는 어렵지 않았구요. 전 버터에 고기를 익혀주었어요. 소스도 버섯이며 다른채소들과 고기랑 잘 어우러 지는 맛이여서 좋았습니다. 아이들도 맛있게 잘먹었어요.