[매진] 맛있는 훈제막창 200g 소스 50g

신랑이랑 개복숭아주 딱 두잔씩만 하기로 약속하고 훈제막창 구워요😋 백석푸드의 매진시리즈 훈제막창, 꼬들막창 이 있는데요! 오늘은 훈제막창 굽굽! 저번엔 에프에 돌려 먹어봤으니까 오늘은 후라이팬에 자색양파와 함께 구워봐요👌 에프에 돌리면 바삭쫄깃하구, 후라이팬에 구우니 부들쫄깃해요! 막창은 에프에만 돌렸었는데 후라이팬에 구운것도 매력있어요👍 . 강재준 막창, 빈센조 막창 으로도 알려진 매진막창! 훈제막창은 촉촉하면서 씹을수록 고소해요~ 훈제향이 나면서 풍미가 너무 좋은것!! 24시간 과일숙성을 해서 잡내없고 부드러워요! 동봉된 막창소스가 너무 맛있어서 아까워 순대찍어 먹으려 남겨놨다능ㅋㅋ😆 둘이 푸짐하게 먹기엔 작은양이지만, 술한잔 하기엔 적당한 양이에요! 너무 맛있어서 아쉽다능..대용량 없나욧?ㅋ

안녕하세요!! SSONG2예요! 넷플렉스에서 빈센조를 시청하다가 거기에 나오는 막창을 보고 , 인터넷에 검색해보니 파는거 아니겠어요???? ㅇㅁㅇ???? 그래서 택배로 주문해서 냉동실에 넣어뒀었다가 주말에 꺼내서 한끼로 먹었어요! 택배는 이렇게 아이스박스로 와요! 열자마자 보이는 #빈센조 까사노 변호사님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ​ 빈센조 변호사님을 뒤로하고 백석매진막창을 꺼내봅니다! 드라이아이스랑 아이스팩 두개 다 들어있더라고요?? 하지만 역시나 드라이 아이스는 다 녹고 없어지고, 아이스팩만 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 많이 녹진 않았더라고요! 백석매진막창에는 매진훈제막창이랑 맛있는꼬들매진막창이 있는데, 저는 그냥 기본으로 매진훈제막창으로 시켰어요! 용량은 한 봉지에 200g! 딱 손으로 쥐었을 때 으잉? 하게 되는 무게와 양이였어요 ㅋㅋㅋ ​ 조리방법은 총 2가지가 있어요! 에어프라이기 조리법(A) 프라이팬 조리법 (B) A ; 1.에어프라이어를 예열한 후 자연 해동한 막창을 넣는다. 2. 180도에서 7~9분간 익혀준다. 3. 먹기 좋은 크기로 잘라 기호에 맞게 추가로 익혀 맛있게 먹는다 ​ ​ B ; 1. 냉장 또는 찬물, 자연 해동한 막창을 약불에 굽는다. 2. 7~9분 구운 후 겉면이 노릇해지면 먹기 좋은 크리고 잘라준다. 이 두가지 방법이 있는데, 저는 주말에 먹을거라 냉장보관하면서 자연해동을 미리 해 놓아서 프라이팬에 조리를 하기로 했어요! 매진훈제막창의 구성품은 생각보다 간단하더라고요? 따로 파채나 이런 거 없이 그냥 막창과 특제 소스! 그래도 특제소스를 함께 보내줘서 좋더라고요. 막창이 약간 느끼하려고 할 때쯤 소스 찍어먹으면 먹을만 했어요! 백석매진막창의 막창은 24시간 과일 숙성으로 막창 잡내를 잡고, 막창의 쫄깃한 식감을 훈제로 풍미를 더해서 만들었다고 해요! 이렇게 간편하게 조리 할 수 있게 초벌을 해서 조리시간을 단축할 수 있게 했다고 하는데, 개인적으로 막창을 완전 바짝 익혀먹는 사람으로써 노릇노릇하게 익으려면 조금 시간이 걸리더라고요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 집에서 막창먹기 도전! 일명 강재준막창 <백석매진막창> 그래도 백석매진막창에서 위생적인 HACCP 인증 시설에서 엄격한 공정으로 만들었다고 해서 그냥 먹을까 했지만...ㅎㅎ 막창 익히는 동안에, 이렇게 마늘 , 파, 양파 넣고 통후추를 그라인더로 갈아서 한번 더 잡내를 잡아줬어요! 안에 기름도 어느정도 많이 있었고, 껍질이 많이 얇지는 않아서 씹을 때 식감이 좋았어요! 하지만 제가 조리를 잘 못해서 인지는 몰라도 오래 씹으면 약간의 막창 특유의 향이 올라오더라고요??? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그래서 어쩔 수 없이 정말 맛있는 증류원액 10년 숙성된 #오크젠을 먹었어용.. ㅎㅎㅎㅎ (막창 냄새가 났다는 핑계거리를 억지로 대면서 술 마실 이유를 찾는 나... ㅋㅋㅋ) ​ 진심 술이랑 같이 먹으면 꿀맛....ㅎㅎ 거기에 매진막창에서 주는 특제소스에 청양고추 싹 썰어넣으면 끝 .....❤

#불금 막창에 #맥주한잔 🍺 시원하니 넘 좋구나~!! 풍부한 맛과 향을 선사하는 #훈제막창 쫄깃한 식감에 담백하니 넘넘 맛있다능~! ㆍ 막창만 구워도 맛나지만 마늘이랑 마늘 듬뿍 넣어 같이 구워내니 야채까지 맛있오~~ 혼술하기 딱 좋은 양~!! ㆍ 소스도 동봉되어 있어 별도 준비할 필요없다능~ 매콤한것 좋아해 청양고추 쏭쏭 썰어 양념소스에 섞어 찍어 먹으니 우리집이 #막창맛집 일세~!! 집에서 프라이팬이나 에어프라이어로 간편하게 조리해서 즐길수 있는 완전 간편해 👍~♡