한국민속촌 우리콩 순수 청국장/매운 청국장

건강하게 먹고싶은데 무겁게 먹기는 싫고... 요즘 거의 두부랑 계란을 활용한 음식을 먹는데 한국인이라 매운게 너무 땡기는데 ㅋ 떡볶이를 먹을수는없고 그래서 발견하고 두부 듬쁙넣고 해 먹었는데 부드럽고 매콤하고 두부랑 너무 잘 어울려서 만족스러운 건강한맛! 역시 우리 청국장은 과학이라는~~ 변비도 바루 해소 ㅋㅋ 자주 해먹어야겠쓰~~~~^^

. 배송에 탈이 참~~ 많았던 한국민속촌 우리콩청국장 무슨 청국장하나 받기가 이렇게 힘드니¿¿¿¿ 냄새안난다는 후기가 많길래 사봤는데 생각보다 향은 좀 강한편 원하는 야채넣고 끓이기만 하면 끝이라 방법간단하고 양도 꽤 많은편이라 둘이서 먹어도 딱인듯 청국장맛도 진하고 향이 좀 진한편이긴 하지만 나머진 다 좋은듯

시장에서 사는건 냄새도 많이 나고 콩의 양이 넘많고 해서 먹을때마다 콩천지라 맛이 없었는데 이제품은 콩의 양도 적당하고 딱 한두끼먹을양에 냄새도 별로 안나고 더 구수해서 너무 맛있었어요 김치를 안넣고도 맛있는 청국장은 첨인거같네요 정말 맛있어요ㅠ남편이랑 저랑 둘다 눈이 똥그래졌답니다 짜지도 않아서 더 좋아요 다음번엔 매운맛먹을건데 벌써 설레네요

- 이번에 경험해본 제품은 '한국민속촌'의 우리콩 순수청국장 입니다 - 한국민속촌 우리콩순수청국장은 기본맛과 매운맛 두가지 맛이 있고, 포장은 아이스박스에 얼음팩과 청국장 3팩이 같이 포장되어있었어요 - 같이 주신 홍보물을 한장한장 읽어보니 한국민속촌은 1974년 개관됐고, 우리의 가장 가까이에서 한국의 전통과 문화를 보존하고 알려온 곳이라고 하더라구요 - 이어서 우리콩 순수 청국장, 매운청국장에 대한 내용도 있더라구요 그 내용을 읽어보니, 이 청국장은 오직 100% 국내산만을 고집한 전통 방식의 제조 기법을 그대로 사용하여 장인정신으로 만든 한국민속촌 우리 콩 순수 청국장이래요 추가적으로 재료는 - 100% 국산 콩(충주지역)을 사용. (직접 재배 및 지역 농가에 수매한 품질 좋은 콩만 사용) - 100% 국내산 천일염 사용 - 100% 국내산 고춧가루 사용. (직접 및 계약 재배된 국내산 고춧가루 사용하여 칼칼하고 깔끔한 맛) - 식품의 원재료 생산부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소가 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위해 HACCP 인증을 받은 위생적인 생산 공정을 지키며 제조하고 있고, 스마트팩토리 시스템을 도입하여 더욱 체계적인 청국장 생산라인을 가동하고있고, 모든 제조공정은 그동안 쌓인 경험을 토대로 제조사의 특수성에 적합하도록 직접 설계 개발한 시설을 만들어 활용하고 있대요 위 두가지를 꼭 지킨다고하니 더욱 믿고 먹을 수 있겠더라구요 - 옛 우리 고유 청국장의 맛을 그대로 살리기 위해 국산 콩을 가마솥에서 7시간 가열하고 뜸을 들이고, 차별화된 황토 발효실에서 가장 이상적인 발효가 될 수 있는 자연 발효를 72시간 진행한다고 하더라구요 - 제품 뒷면에는 우리콩순수청국장의 설명과 영양정보등이 적혀있었고, 개봉 후에는 빠른 섭취바란다고 적혀있었어요 - 청국장찌개(1~2인분)의 조리방법도 적혀있더라구요~ 1) 물 250mL에 우리콩 순수 청국장 1팩을 넣고 끓인다. 2) 입맛에 따라 소금, 고춧가루 등으로 간을 맞춘다. *기호에 따라 양파, 애호박 등 야채를 넣어 드시면 더 맛있습니다. *물 대신 쌀뜨물이나 육수를 사용하시면 더 감칠맛이 납니다. *청국장은 맨 마지막에 넣어야 텁텁하지 않고 구수한 맛이 납니다. 응용요리로는 묵은지 청국장, 차돌박이 청국장 우렁 강된장이 적혀있어서 나중에 응용해서 먹어봐야겠어요 - 이번 청국장은 깔끔한 맛이 어울릴 것 같아서 다시마로 국물맛을 내고, 양파를 첨가해줬어요 - 그 다음으로 청국장을 퐁당퐁당 넣어주고, 으깨지않고 잘 풀어줬어요 - 다른 청국장 제품보다 콩이 더 살아있고, 탱글한 느낌마저 들더라구요 - 애호박이 없어서 급한대로 단호박을넣고, 청양고추를 송송 썰어서 넣어줬어요 - 그리고 색감이 좀 아쉬워 고춧가루도 넣어주고 완성시켰더니 먹음직스럽게 마무리되더라구요 - 맛 관련하여 찾아보니 콩 한 알, 한 알 균일하게 발효가 잘되어, 군내가 없고 청국장 본연의 깊고 진한 향과 여운이 남는 맛. 이라고 적혀있어서 저 문구를 생각하면서 먹어봤어요 말 그대로 콩이 살아있어서 씹히는 식감이 있는데, 콩이 거친건 아니고 부드럽게 씹혀서 거부감이 드는 느낌은 아니더라구요 향은 청국장 향이 있는데 조리하여 먹어보면 청국장의 텁텁한 맛은 없어서 깔끔한 맛 좋아하시는 분들은 좋아하실 것 같아요 - [참고] 각종인증 전통식품 품질인증(식품연제468호) 농촌융복합산업 사업자인증 (인증번호 제2017-11-004호)

한국민속촌에서 청국장이 나오는줄 몰랐는데 그냥 민속촌 이름만 들어도 맛있을 것 같다는 감이 들어버렸단 말이쥬..? 그 결과는 대성공이었읍니다!! . 청국장을 사랑하는 엄마피셜에 의하면 처음 콩이 좀 딱딱한가 싶었는데 막상 끓이고 나니 부들부들해진게 아주 잘 익혀진(?)청국장이라 하셨습죠. . 무엇보다 냄새가 심각하지 않아 청국장 쫄보인 저도 맛있게 먹었구요 특히 매운 청국장이 존맛탱입니다 강추!!!

100% 국내산 콩으로 만든 #한국민속촌 순수 청국장&매운 청국장💕💕💕 가끔씩 🍲청국장 먹고 싶어서 사먹기도 하고, 끓여 먹기도 하는데요..맛있는 청국장 한그릇만 있어도 🍚밥한끼는 맛있게 먹을수 있어서 종종 먹어주고 있답니다🤭🤭🤭 한국민속촌 청국장은 다른 첨가물 없이 100% 국내산 국산콩과 천일염 고춧가루만 들어 있어 맛도 깔끔하고 국내산이라 더욱더 믿음이 가는 맛있는 청국장이예요😋😋😋 또 간편하게 끓일수 있도록 110g 한봉지씩 소분 개별 포장이 되어 있어 한끼 양으로 딱 좋으며 찌개 없을때도 후다닥 끓이기에 너무 간편하더라고요👍 다른 조미료 없이 육수만 내어서 🎃호박,양파,두부만 넣고 끓였는데도 꼬리꼬리한 냄새는 나지 않으면서 청국장에 구수한 맛도 진하고 깔끔한 맛에 텁텁하지도 않아서 너무 좋네요💜💜💜 HACCP 시설에서 제조한 깨끗하고 안전한 #한국민속촌 순수 청국장&매운 청국장‼️‼️계속 구매 예정입니다😍 입맛없을때 최고예요👍👍👍