[도마베이커리 양재점] 파스타+치아바타or프레즐

7번째 계절메뉴라는 미나리 그린크림파스타 미나리소스이 참나물 그리고 명이나물이 크림속에 쏘옥 씹힐때마다 새콤새콤 맛있다 건강한맛인데 맛있네 ^^ 16개월 울딸래미 입맛 사로잡은 파스타 ㅋㅋ 반이상 딸래미가 먹어치움 식전빵으로 나온 치아바타 천연발효종으로 만들어 살짝 시큼한 맛이나는데 맛있어요 치킨파니니는 울남편 입맛저격 ㅋㅋ 오픈키친에 분위기도 좋으다 원래 빵이 유명해서 다른테이블들 아줌마들 빵한가득 사가시네요^^

. . 미나리가 파스타에 들어가니 이렇게 맛있구나. 요런 파스타는 첨이 었는데 너무 맛있었음. 건강한 느낌도 들구요. 미나리 대가 짤막짤막 썰어서 들어있는 크림소스도 맛있었고 생으로 토핑되어있는 미나리 잎도 파스타면이랑 같이 먹으니 의외로 너무 조화로웠음. 올리브치아바타도 짭짤 담백해서 질리지 않는 맛. 도마베이커리는 다른 지점들도 가봤는데 하나같이 빵이 다 맛있더라는. 가게분위기도 참 좋았음. ㅎ

베이커리 전문인만큼 빵이 너무너무 맛있었다. 데일리빵은 올리브가 토핑된 폭신하고 쫄깃한 빵, 그린미나리파스타는 미나리향이 기분좋게 퍼지는 맛으로 약간 매콤한게 들어갔는지 느끼하지않고 깔끔한 크림맛이었다. 둘다 건강해지는 맛으로 밀가루임에도 더부룩하지않고 가볍게 먹을수 있었다. 추가로 깜빠뉴빵으로 만든피자를 시켰는데 겉이 바게트처럼되어있고 진짜 따뜻하게 피자토핑이 되어있는데 역시나 맛있었다!!그리고 바질이 토핑되어 있어 역시나 향뿜뿜! 친구 데려갔는데 둘다 만족하여 빵도 추가로 사갔다 :)

멀리서 볼 때부터 진짜 좋은 곳이구나 하고 느끼게해용 우선 이곳 주방이 오픈 키친이구요 저희가 도착했을때는 7:30정도 였는데 ㅠㅠ 베이커리 빵들은 거의다 솔드아웃이었어요.. 가실분들은 일찍 가시는거 추천드려요 아침에 브런치로 시작해서 음료로 티타임 갖다가 저녘에는 디너 메뉴 먹으면서 맥주 한잔 하는것도 좋은것 같아요 그리고 주방장님께서는 고든렘지 님의 스승분 제자라고 하세요... 미국 CIA라는 곳을 나오셔서 뉴욕부터 시작해서 미국 각지를 돌아다니시다가 이번에 한국에서 좋은 음식을 선사하고 싶으셔서 이곳에 음식점을 하셨다해요 미슐랭가이드에 나왔던 음식점에서도 주방장을 하셨다하니.. 말다했죠 파인캐쥬얼 이라는 테마로 시즌마다 메뉴가 바뀐다 해요 지금은 6번째 테마인 봄 이라고하니 시즌마다 바뀌는 메뉴를 먹으러 와야할 것 같아요 테스트라는 이름에 걸 맞게 조금더 저렴하게 맛볼수 있구요 좋은음식은 진짜 시각 후각 미각으로 먹는다 하는데 진짜 맞는것 같아요 추가주문 필수에요... 진짜..

맛집으로 소문난 도마베이커리앤테스트키친 🤗 미나리 그린 크림 파스타🌿 봄에 맞춰서 참나물과 명이나물을 넣어주셨다 기대했던 메뉴인데 기대만큼 존맛이었다,,🐦 토마토 바질 프랑스 깜빠뉴 피자🍕 두께가 엄청 두꺼웠는데 이것도 존맛탱,, 피자 빵 부분이 바삭해서 더 맛있었다 레스토랑의 전체적인 분위기가 넘 맘에들었고(데이트 강추) 사장님도 친절하시고 편안했다😌

너무나도 맛있었던 미나리 그린크림파스타 토마토 바질 프랑스 깜빠뉴 피자였어요 주문.도와주시는분의 아주 자세한 설명덕분에 맛이 한층.더 느껴졌다고 해야하나요? 미나리파스타는 느끼하지않고 약간 매콤해서 자꾸 손이갔고 피클이 생각나지 않더라고요 깜빠뉴를 피자로 만들다니 ㅋㅋ 위에토핑은 뜨겁고 빵은 그렇게 뜨겁지 않아서 신랑이 은근 맛나다며 좋아했어요 2층.베이커리도 궁금했지만 오픈하지 않으신다고해서 앙버터랑 파니니포장해왔어요 다음번에 치아바타를 꼭 먹으러 가려고요 아기의자까지 세심하게 신경써주시고 배려해주셔서 감사해용

도마 베이커리 앤 테스트키친. 셰프님이 유럽의 미슐랭2스타 식당에서 있다가 더 도전적인 음식을 하기위해 이 식당을 차렸다고 한다. 매시즌 에피소드를 다루고 있는데 이번 에피소드는 사회적인 문제와 접목시켰다고 한다. 미세먼지를 몸속에서 배출시킬 수 있는 미나리를 넣은 그린크림파스타. 크림파스타지만 느끼함은 전혀 느낄 수 없었고 셰프님의 섬세한 의도(미나리줄기 썰기의 두께, 마늘의 이유, 식전빵에 버터가 들어가지않는 이유)들이 느껴지는 맛. 미슐랭이 달라도 얼마나 다를까라는 생각이 들면 이걸 먹어보면 된다. 이런 정신으로 운영하시는 사장님과 식당의 모든 의도에 대해 대화할 수 있어서 너무 재미있는 곳. 눈이 즐거운 인테리어는 덤. 많이 배우고 간다. 양재천이 주변에 있으니 먹고 산책하러가면 될듯.

일단 정말 맛있고, 기분좋게 먹었어요..❣️ 저는 파스타를 워낙 좋아하고, 남자친구는 파스타를 그렇게 좋아하는 편이 아님에도 불구하고 파스타 정말 맛있다고 계속 말하면서 먹었습니다. 저희가 먹은 메뉴는 청도 미나리 그린 크림파스타인데, 크림소스지만 전혀 안느끼하고 살짝 매콤해서 진짜 맛있었습니다. 그리고 같이 곁들여진 명이나물과 다양한 한식재료의 콜라보와 정말 최고였어요!! 소스까지 싹싹 긁어서 다먹었습니당👍🏻 그리고 피자도 처음 먹어본 스타일의 빵인데 밑에빵은 살짝 바게트같이 바삭하고 그안에는 소스에 절여져서 쫄깃했습니다. 위에는 생바질이 있어서 풍미가 아주 좋았고, 중간에 진짜 모짜렐라 치즈가 있어서 아주 고소하고 맛있었어요!! 그리고 접시에 플레이팅된 발사믹소스의 풍미가 아주 좋았습니다. 식전빵은 실제로 여기서 판매하는 치아바타를 주시는데 맛있어서 가면서 하나씩 구매했습니다😸 그리고 맛뿐만 아니라 너무 친절한 서비스에 더 음식이 배로 맛있게 느껴졌어요❤️ 메뉴 하나하나 다 설명해주시고 나갈때까지 끝까지 배웅해주시는 모습이 정말 인상깊었습니다! 다른메뉴도 맛보고 싶은 마음에 다음에 재방문의사가 정말 생기는 집이었습니다.